오이냉국할때 설탕 넣나요?

[달님안녕?]

지난 주말에 자스민님 레시피로 만들었는데,
그 레시피엔 설탕이 없어서 그냥 레시피가 시키는대로 만들었는데,
보통 냉국이 좀 달달했던것도 같아서...

[저는요]

기호에 맞게...라는 조건으로 넣습니다.
식초양보다 좀 적거나 동량으로 넣는게 일반적이라고 아는데,,..

저는 조미료 들어간 육수가 싫어서 최경숙샘께 배운대로 오이냉국 해먹는데요, 최샘은 설탕과 물을 동량으로 믹서에 돌린 시럽을 사용하는데 그게 정말 끝내주는 맛이에요.
너무 달지도 않고 너무 많이 넣지 않아도 되고 제대로 국에 잘 스며들고....
한 번 해보세요.
시럽 한두스푼이면 맛 제대로 납니다. ^^*

[이영희]

꼭 설탕을 시럽 만들어 넣으세요.
그렇지않음 걸죽하게 변하니까요....
아주 소량이면 괜찮지만.....

[요리재미]

전 얍삽하게 오이냉국 국물을 풀무원동치미냉면육수를 확 부어서 만드는데....

그럴경우 국간장,마늘, 참기름, 깨소금, 파 넣고는 설탕은 안넣습니다. 동치미육수가 좀 단맛이 나는편이어서요.

[코코샤넬]

쟈스민님 레시피에 설탕 추가하세요.
그럼 환상적인 오이냉국이 될겁니다. ^^