호두멸치 볶음하고 쫀득쫀득 감자 볶음이요^^

[손 번쩍~!]

휴~~ 오늘도 찌네요. 아직 오전인데요..

제가 런님의 레서피를 보고 호두까지 사왔거든요.
근데 양념장에 비율이 없으셔서 엄두를 못 내고 있어요.
워낙 갖은 양념에 약해요ㅠㅜ

간장/물엿/청주/참기름/파/마늘/설탕 조금/물 조금인데
대략의 비율만 알려주시면 고맙겠습니다.
(에..호두를 한 100g만 쓴다면 어떻게 될까요???)

그리고 이건 아는 언니가 궁금해하는 건데..

한식집에서 아주 쫀득쫀득하고 달콤한 감자조림을 먹었거든요.
근데 그게 그렇게 맘에 들어서 해보려고 감자를 하루저녁 소금물에 절이고 해도
쫀득함이 없더라는 거예요.

제가 82쿡만 믿고 알아봐 준다고 했죠. 흐흐..
감자 품종 차이도 있을까요??

미리 감사 말씀드립니다.^^

[..]

혹 감자를 말렸다 조린건 아닐까요?

[엘리사벳]

감자를 튀긴뒤에 하는거 같던데.....