샌드위치샐러드 물 안생기는 방법?

[왕방구]

제가 토요일 처음 으로 샌드위치 샐러드를 만들었어요.
계란 삶아 노란자는 갈아 곱게 만들고 흰자는 다지고, 오이는 채 썰어 소금에 저렸다 짜 놓고
감자 삶아 으깬후 옥수수알과  함께 넣어 마요네즈+ 설탕과 버무렸어요.
근데 왜 질퍽 한것인지  뭐가 잘못 됐나요?
간단하고 맛난 방법도 알려주세요?

요즘 요리 좀 해볼까 하니 꽤 어렵네요.

[나너하나]

감자 삶은 후 수분을 다 날려야 하는데..그렇게 하셨는지..

요즘같이 더울땐 참치 샌드위치가 더 맛나는것 같던데요
참치+양파+피클+마요네즈+머스타드

[왕방구]

수분을 날려요?
바로 했는데..........날린 다는게 식힌 다는건가요?

[나너하나]

감자 삶은 냄비의 물을 버린 후 계속 약한 불에 감자를 주걱으로 으깨면서 수분을 날려
보슬보슬하게 만든다는 의미..표현이 어렵네요..전문용어가 있을것인데...흠
바닥에 눌러붙을수 있으니 계속 으깨면서 몇분 동안 하면 수분이 날라가거든요.
그럼 보슬보슬한 맛있는 감자샐러드를 만들수 있어요..
글쿠 마카로니 쬐금 삶아 같이 넣어주면 밥대용으로도 좋아요.

[왕방구]

아/ 글쿠나 ..삶는 방법인 줄만 알고 있었는데...땡큐.

[아임오케이]

감사!!!
저도 맨날 샐러드 물이 생겨서 고민이었는데..

[감자]

감자를 적당한 크기로 썰어 익힐만큼만 최소한의 물로 삶아 수분을 날리세요