마늘쫑이 싸길래 샀는데
남편이 건새우가 싫답니다. 원래 건어물은 다 싫어해설랑..
뭐 간편하면서도 맛있는 밑반찬으로 만드는 방법 없을까요?
아시는분들 리플부탁드려요~~
요리물음표
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마늘쫑요리..건새우 안 넣고 하는 요리법 있나요?
행복맘 |
조회수 : 1,492 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-07-04 19:20:50
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'04.7.4 7:48 PM키친토크에.얼마전에 현석마미님 께서 올리신 장아찌 레시피가 있어요.
그게 간장 장아찌인데요.
간장 양념 그 비율대로 해서 마늘쫑 장아찌 담궜더니.
정말 좋은 여름반찬이 되더라구요.양파랑 고추도 좀 섞으시면 좋아요.
양파는 금방 물러지니 먼저 건저 드시구요.
마늘쫑을 썰어서 끓는물에 살짝 데쳐서 식혀 둔데가.간장 끓여서 부으시구요.
장아찌 만드는 방법은 키친토크에 있어요^^2. jasmine
'04.7.4 9:23 PM새우만 빼고 볶으면 되지않나요?...
그리고, 데쳐서 초고추장에 버무려보세요.
제가 레시피 올려놓은 것 있습니다.3. 쑥쑥맘
'04.7.5 12:05 AM저는 식용유에 마늘 좀 넣고 볶다가 마늘쫑 넣고, 익어갈쯤, 맛간장 넣고...휘리릭..
4. 프리지아
'04.7.5 12:05 AM마늘쫑을 3센티 길이로 잘라서 기름에 먼저 살짝 볶으세요
거기에 맛간장 조금넣구요 다듬은 멸치,물 조금 넣구
조리듯이 살짝 더익히세요
마늘쫑이 약간 쪼글거리기 시작하면 불을 끄세요
짭쪼름 한것이 밑반찬 됩니다
맛있게 해드세요5. 김흥임
'04.7.5 8:14 AM - 삭제된댓글마늘쫑을 굵은 소금 에 살짝 절인다.
물기뺀후 소금물에 재빨리 데쳐 찬물에 헹군뒤
고추장 물엿 참깨.다진 마늘 등등 양념장 만들어 조물 조물 섞어준다6. 로렌
'04.7.5 11:00 AM마늘쫑을 알맞게 썰어 물에 살짝 데쳐냄
양념된장이나 양념고추장에 버무려 먹을때 통깨 뿌려냄 ...7. 행복맘
'04.7.6 8:45 AM리플 감사합니다 오늘 만들어봐야겠네요 ㅎㅎ
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