핸드블렌더로 반죽 되나요?

[민정]

얼마전 브라운 핸드블렌더 샀는데요..보니깐 반죽기능 되는 것 같던데... 튀김반죽 말고 수제비처럼 된반죽도 되나요? 제가 넘 몰라서요..ㅠ.ㅠ
자취생에게 살림  좀 가르쳐 주셔요 ~~*^^*

[yuni]

된반죽은 안돼요.

[민정]

유니님,, 답변 감사드려요 ^^ 답변 없었드라면..ㅋㅋ 낼 아침에 수제비 반죽하느라 난리났을 거에요 ~~

[로로빈]

초퍼에 밀가루랑 물이랑 소금 약간, 그리고 식용유 넣고 돌리시면 수제비반죽도 될 텐데요.
물을 조금씩만 넣구요... 반죽이 한 덩어리가 될 듯 말 듯, 풀어질 듯 뭉쳐질듯, 그렇게
돌아가면 다 된거예요. 너무 많이 집어넣으시면 안 되구요, 밀가루 한두컵은 될 것 같아요.
사실, 이건 푸드 프로세서에서 돌리면서 뚜껑의 구멍으로 물 흘려내려가며 하면 젤
쉬운데.

어쨌든 반죽이 다 되면 손으로 긁어 모아 한 덩어리로 만든 다음 비닐에 넣어 한 시간정도
숙성시키세요.

이태리 홈메이드 파스타도 반죽은 다 이렇게 하대요.

저는, 칼국수, 수제비 반죽, 절대로 손으로 안 치대거든요. 워낙 약해서요, 흐흐흐..

[민정]

로로빈님, 답변 감사드려요.. 저도 손으로 반죽하는 게 넘 힘들어서요. 그래도 가끔씩은 수제비 같은 게 먹고 싶기도 하드라구요*^^* 밀가루 조금만 넣어서 함 해봐야겠어요

[저도 흐흐흐]

자취생이라 이 방법은 별로인데..... 그래도.
전 남편을 이용합니다.