단호박 튀김 하는것좀 알려주세요

[이지영]

횟집에서 나온건데 그거 해먹고 싶거든요
껍질째 부메랑 모양으로 튀긴것같은데..
껍질도 먹어도 되나요?
껍질째 튀기려면 어떻게 해야하는지,
겉에 튀김옷은 어떻게 입혀야하는지 궁금합니다
저도 맛있고 애도 잘먹었거든요
아니면 단호박을 찌려면 껍질째 찜통에 넣고 그냥 찐후에 긁어내면 되나요?
요리를 못하는 사람이라 대충 말해주시면 못알아들어요
하나하나 쉽고 자세하게 알려주셔야 알아듣습니다--;;부탁드려요꾸벅^^

[나나]

1.깨끗하게 씻으면 껍질째 드셔도 되요.
그러나 요즘 나온는 것은 대부분 뉴질랜드에서 수입해 오는 거니.
껍질을 벗기시는게 좋을 듯 싶어요.

2. 단호박 손질이 처음이시면.마트 같은데서 반통 잘라 둔거 사오세요.
색이 진한게 영양가도 많고 맛도 좋아요.
씻어서 속을 파내고,전자렌지에 살짝 겉면만 익을 정도로 쪄 주시면.
칼질 하기는 쉬워져요.
그래도 칼질은 무지 조심해야되요.

3. 튀김옷은 게시판에서 검색해 보시면 방법이 많을 거예요.
제 경우에는 보통 밀가루 한컵에 얼음물 3/4컵,계란 노른자 하나에.
소금간 정도만 해요.
단호박 썰어서 마른 밀가루 살짝 화장할 때 파우더 옅게 바르듯히 입히시고.
튀김옷은 튀기기 직전에 만들어서 입혀서 튀기면 되요.

[유월이]

전에요. 호박 도매하시는 분한테 들었는데요.
뉴질랜드 산 호박 농약 안쓴대요.
아니 못쓴다고 하셨던 것 같아요.
늙은 호박도 10개 저온저장하면 1-2개 건지신다고 하셨어요.
작년에 이것 말고 호박에 관한 이 얘기 저 얘기 들었는데 까먹었어요.
그래도 껍질은 벗기셔야죠?^^;;;