갈쳐주세요( 애호박 볶음)

[김혜지]

   안녕하세요. 오늘 일주일 밑반찬을 만들려고 합니다. (아직 신혼이라)
  
   장본것 : 애보박,. 새송이버섯, 느타리버섯 표고버섯 샀거든요.

     애호박 볶음 어떻게 하는지 갈쳐주세요  넵..(남편이 무지 좋아해서요)

  
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-05-18 17:32)

[으니]

애호박 넘 두껍지 않게 반달썰기하시구여...
달군 팬에 기름두르고 다진마늘 조금 넣고 썰은 호박 넣고 살살 볶다가
새우젓으로 간하고 파 넣고 깨소금으로 마무리....
호박 좀 크게 써셨다면 볶기 전에 소금에 살짝 절이시면 되구여...
설명이 되었는지...맛나게 해 드셔여~~

[jelomi]

전 아이들이 새우젓을 싫어해서요.
다른 방법으로 하거든요.. 애호박을 채썰어서 소금에 절여요.다 절여지면 물기를 꼭 짜서
팬에 기름두루고 볶아주세요..어는 정도 익었다 싶으면 소금넣구 간하시구요.
고추가루도 약간..마지막에 참기름으로 마무리..깨소금도 넣어 주시고..
저희는 이렇게 해주면 맛있다고 잘 먹어요..^^

[현환맘]

들깨가루 있으시면 꺼내기 전에 한 숟가락 푹 넣고 휘리릭 저으면 맛이 또 틀려집니다.
느끼하지않고 고소하죠. 기름도 가루가 다 흡수해요.