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요리물음표

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식빵믹스로 단팥빵을..

| 조회수 : 952 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-05-10 20:43:15
빵 밀가루 계량하는게 어려워서 식빵믹스로 단팥빵을 만들려고해요.
식빵믹스로 하면 빵이 딱딱해질까요?
빵이 안만들어지면 어쩌나..너무 걱정되네요.
팥앙금도 다 만들어놨는데..ㅠ.ㅠ
혹시 만들어보신분계세요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. La Cucina
    '04.5.11 1:04 AM - 삭제된댓글

    음...잘은 모르겠지만 안 딱딱해질 거 같은데요...
    저는 식빵믹스는 아니지만 식빵이나 롤빵 레시피로 소보로빵 같은 거 만들어 봤는데 안 굳어지더라고요. 일단 소보로 같은 경우는 반죽 위에 소로보가 올려져서 그런거 같고요. 그래도 옆이나 아래보면 굳어졌다든지 딱딱하게 안되고 부드럽게 잘 됐어요.
    제가 가끔 하는 방법인데요. 굳어지는게 좀 염려스러울 경우는 좀 깊이가 있는 넓은 베이킹 팬에 반죽 놓고 위에 은박지를 씌워요.

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