고추장 만들때 보리쌀 띄우는 방법
예린맘 |
조회수 : 5,822 |
추천수 :
44
작성일 : 2004-05-10 19:10:46
81672
보리쌀 고추장을 만들어보려고 하는데요..
책을 보니 보리쌀을 찜솥에 한번 찐후에 찐 보리쌀을 35도 정도의 방에서
3-4일을 띄우라고 되어있네요..
아파트 사는 사람은 집에서 보리쌀을 어떻게 띄워야 할까요?
아시는분 계시면 도와주세요~ ^^
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4 개의 댓글이 있습니다.
-
청국장 띄우듯 하면 안될까요?
스치로폼 박스에 찐 보리쌀 넣고 지프라기좀 넣어 주고 뚜껑에 조그맣게 구멍뚫어
훈증 전자모기향 넣어 두면?
-
'04.5.10 8:32 PM
보온밥통에 식혜밥 띄우듯이 하면 안될까요? 젤 간편해보이는데..
-
'04.5.10 8:45 PM
저도 보리고추장 담근적이 있었는데요.
띄우는것이 자신이 없어서 그냥 삭혀서 했답니다.
엿기름을 빨아서 그물에 보리를 빻아 담갔다가
따듯한 방에서 24시간정도 두었더니 말갛게 삭더군요.
이것을 솥에 붓고 조려서 담그었답니다.....
-
'04.6.3 9:55 PM
답글 달아주셔서 감사합니다..
한번 해보고 잘되면 성공기 올릴께요..^^
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