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요리물음표

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영콘이랑 죽순이요...

| 조회수 : 2,183 | 추천수 : 7
작성일 : 2004-04-15 23:46:52
영콘이랑 죽순 깡통에 들어있는걸 샀거든요...

이걸 요리에 쓰려면 어떻게 손질을 해야하나요...?

죽순이나 영콘은 손질이 다 되어있는거라 그냥 물에 한번 씻어 사용하면 되나요..?

아님.. 몬가 다른 손질이 있어야하나요..?

해물잡탕ㅇ ㅔ넣을건데.. 어디서 보니 죽순은 사이에 낀 석회를 잘 손질해야한다던데..

깡통 제품도 어떤  손질이필요한가요...? 알려주세용~~~`

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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '04.4.16 9:25 AM

    어떤것은 있는것도 있고 없는것도 있는데 대체로 일단 손질은 필요해요. 깡통 특유의 냄새.... 끓는물에 청주나 미림 아무거나 조금넣고 데쳐내면 냄새가 많이 없어지거든요. 사실 냄새 못느끼는 사람도 있어요. 많이 나는데......(썰어서...)

  • 2. 김혜경
    '04.4.16 7:30 PM

    영콘을 씻어서 사용하시구요...죽순은 사이에 낀 석회, 이쑤시개로 뽑아내세요.

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