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요리물음표

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곰팡이 핀 쌀,,도와주세요!!

| 조회수 : 4,398 | 추천수 : 18
작성일 : 2004-04-02 12:11:20
쌀이 꽤 남았는데 곰팡이가 폈어요.
많이는 아니고 쌀눈에 약간 푸른색,붉은색, 누런색의 곰팡이가 폈어요.
다 버릴려니 너무 아까운데 그냥 먹어도 될까요?
도움 말씀 좀 주세요...
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나나
    '04.4.2 1:36 PM

    곡류에 곰팡이 낀것..
    씻어서 가열해서 먹어도..
    조금 위험한 감이 있어요.곰팡이 핀 것도 그렇고.
    쌀 자체가 황변이 되면..유독성 독소가 나와요.
    일단 조금만 씻어 보세요.씻어서 냄새도 좀 나고.보기에도 좀 지저분 하고,
    쌀 자체가 색이 심하게 변했다면 버리세요.

  • 2. Jessie
    '04.4.2 2:41 PM

    저는 초록 곰팡이가 생겼길래 잘 씻어서 냉장고에 두고 먹었어요.
    크게 문제는 없었구요. 남은 양이 큰 타파 김치통 하나 만큼이었는데
    씻어서 물을 다 빼고 넣었는데도 쌀이 불면서 쪼개져서 싸라기가 되더라구요.
    근데, 너무 많다면 씻어서 떡집에 가져가 가래떡을 만드시는게 나을 거 같아요.
    이웃과 나눠 먹기도 좋고.

  • 3. 이영선
    '04.4.2 6:36 PM

    제 생각에도 위험할것 같은데요.
    학교에서 배웠어요.
    황변미 발암물질 들어있다구요.
    지금 당장이야 표 안나겠지만 암이라는게 원래 오랜 기간동안 서서히 생기는 병이기 때문에요.
    아깝지만 건강을 위해서 버리던지 정말로 아깝다면 된밥을 해서 된장에 섞어서 2년정도 두었다가 드세요.
    된장은발암물질을 파괴 한다니까요.

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