좀 알려주세요. 소세지 죽이기..

[야옹이]

늦은감이 있지만 저번 토요일 울 신랑 맨날 있는반찬 주는게 넘 미안해서. 초보솜씨에 소세지 죽이기를 했답니다. ㅠ.ㅠ

근뎅 제가 하니까. 왜 겉은 타구 속은 한개두 안익는걸까요? 속은 아직 반죽이 남아 잇더라구요. 제가 뭘 잘못한건지 모르겟어요. 온도때문인가요??

이궁.. 그거먹구 속이 좀 거북했답니다. 어찌할까요.. 맛있게 해주고 싶었는데 방법 좀 알려주세요..

고수님들..

[그건..]

십중팔구 기름의 온도가 너무 높았기 때문으로 생각됩니다.
기름의 온도가 높으면 겉은 타고 속은 날걸로 있지요..

[미씨]

저도 초보라,,
지난 토요일날 소세지 죽이기 했답니다...
전 피자도어가 없어서,,그냥 핫케익가루에 우유 좀 넣고,,
비엔나에 핫케익반죽 묻쳐 튀겼죠,,,
물론,,모양은 제대로 고르게 안나와,,못난이 핫도그가 됐지만,,
인가 폭발,,울 조카 더해달라고,,난리였답니다..
혹시 넘 두껍게 입히셨는지 의심되고,,튀김온도땜시 그런것이 아닌가 싶네요,,,

[Mix]

온도가 어느정도 올라가면 약하게 줄여놓고 해야
속이 잘익어요..
좀 두껍더라도 약하게 튀기면 됩니다..

[야옹이]

님들 감사해요.. 이번주에 다시한번 시도해보라고 합니다. 이쁘게 만들어서 잘 먹겠습니다.. ㅋㅋㅋ