"버섯굴죽"을 만드는 법을 알고 싶어요. - SOS

[똘똘이]

1여년 넘게 몰래 들어와 눈팅만하다가 슬쩍 빠져 나갔는데...드디어 오늘 글을 남깁니다.
처음 올리는 글이 SOS요청이라니....쩝
저도 님들처럼 턱 턱 비법을 알려드리고 싶지만 배우기에도 까무라칠 정도로 넘 빈약해서리...
암튼 82cook에 대한 감사한 마음 & 부러운 맘은 이루 말할 수 없네요.....

"버섯굴죽"을 만드는 법을 알고 싶어요.
남편이 감기몸살 소화불량에 끙끙 앓는데 옆에서 해 줄 것이 전혀 없네요....
그래서 생각해낸 것이 남편이 잘 사먹던 버섯굴죽의 비법을 배워 남편에게 조금이나마 위안이 되고 싶어서 여러분의 도움을 요청합니다.

버섯굴죽 외에 죽 만드는 요령을 모두 모두 환영입니다.  

호박죽 요령은 많은데, 불행하게도 호박죽은 싫어한답니다.

즐거운 주말 준비하는 하루되세요.

[솜사탕]

보통 죽만드는 요령이.. 각종 재료를 잘게 다지고 물에 불린 쌀과 찹쌀과 함께 참기름에 달달 볶다가 다시마,멸치로 만든 다시 넣고 푸~욱 끓이면 되요. 재료는 원하시는 대로..
너무 쉽게 물러지는건 나중에 넣어도 좋구요.. 전 찬밥 넣고도 가끔 끓이는데요...

[나나]

우선 일반 죽 쑤시는건 아시죠??
분량은 계량을 안해서 모르겠구요,,생각 나는 데로 불러 드릴게요..
준비할 재료는 불린쌀,참기름,표고버섯,(표고는 마른걸 불려서 쓰는게 더 좋아요).국간장,
굴,,,입니다.
취향에 따라 다른 버섯이나 당근,실파 다진것,김가루 등등도 고명으로 들어가면 좋아요.
표고는 곱게 채를 쳐서 간장,참기름으로 밑간해서 참기름 약간 두른 냄비에 달달 볶습니다.
다음에 불린 쌀을 같이 볶다가 5배죽으로 하실거면 쌀의 5배 정도의 물을 붓고 푹 끓여 줍니다. 가끔 저어 주시구요,쌀알이 거의 다 퍼져 갈때 깨끗히 씻어둔 굴을 넣습니다.알이 작은고 날개가 있는게 맛있어요,굴이 살캉살캉 익어갈때 마지막으로 국간장으로 색 내고 소금으로 간을 맞추어 내세요,버섯을 좋아하시면 이때 양송이 버섯 같은건 잘게 썰어서 더 넣어 주셔도 되구요,위에 말한 고명을 얹어서 내면 되요.죽 쑤는게 의외로 쉬워요,,그러면서도 정성을 요하죠,,
죽 한그릇 맛나게 해주시고 생색한번 내보세요