요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
거두가 뭔지 아세요?
짜잔 |
조회수 : 1,181 |
추천수 : 1
작성일 : 2003-12-14 21:32:21
오늘 떡을 한번 해 먹어볼려고 이마트에 갔더니 깐 거두라는게 있어서 이걸로 고물을 만들면 어떨까 해서 사긴했는데 혹시 이걸로 뭘하는지 아시는 분 좀 가르쳐주세요.
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. khan
'03.12.15 9:25 AM거두 라고도 하고 또는 거피 라고도 하는데
껍질을 제거 했다는뜻인데요.
거두팥. 거피(거두)녹두 ,......이렇게 불리지요.
팥, 동부,강남콩 , 이런건 불려서 씻으면 껍질 제거되고. 배보자기깔고 찐다음에 , 갈아서
떡고물로 씁니다.
거두녹두는 불려서 껍질 씻어내고 , 빈데떡용으로 쓰기도 하고 떡고물도 쓰구요.2. 짜잔
'03.12.15 10:27 PM그 거두가 아닌것 같아서요...
봉지에 "깐거두"라고 적혀있는걸 보니 거두라는 콩이 있는 것 같아요.
그리고 그옆에 파는 깐 녹두라고 되어 있는 걸 파는 걸 보니...3. khan
'03.12.16 11:16 AM거두라는 콩은 첨 들어 보는데요.
잘모르겠군요.
제나름대로 검색해 봤는데도 못찿겠습니다.4. 김흥임
'03.12.16 2:27 PM거두라면 클거 짜에 콩두 아닌가요?말하자면 큰콩
걀걀^^
확실치 않음^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4280 | 막장 맛있게 담그기 | 엄마표 | 2003.12.15 | 2,246 | 4 |
| 4279 | 동치미 색다르게 먹는법은? 4 | 카푸치노 | 2003.12.15 | 1,213 | 4 |
| 4278 | 가슴시린 동생 있으세요? 5 | 큰누나 | 2003.12.15 | 1,256 | 9 |
| 4277 | 연말 시댁모임,,헥~이를 어쩌나? 10 | 꾸득꾸득 | 2003.12.14 | 1,654 | 2 |
| 4276 | 막된장 (간장 빼지 않고 먹는 된장)담그는 것 아시는 분 계신가.. 3 | 푸른바다 | 2003.12.14 | 5,511 | 4 |
| 4275 | 질문입니다. 1 | 초보주부 | 2003.12.14 | 641 | 1 |
| 4274 | 거두가 뭔지 아세요? 4 | 짜잔 | 2003.12.14 | 1,181 | 1 |
| 4273 | 사리곰탕 끓일때 고기도 먹고 싶은데... 6 | 해리슨 | 2003.12.14 | 1,130 | 6 |
| 4272 | 칼국수에 고추 다대기... 1 | 분홍고양이 | 2003.12.14 | 3,636 | 1 |
| 4271 | 머스타드잎 이용.... 3 | olive | 2003.12.14 | 1,353 | 1 |
| 4270 | 바지락살은 손질 안해도 되나요? 3 | scymom | 2003.12.13 | 5,266 | 9 |
| 4269 | 무지한 질문 한 가지... 1 | 미니미니 | 2003.12.13 | 1,082 | 6 |
| 4268 | 갈비찜...돌려놓을 방법은 없을까요? 2 | 이문선 | 2003.12.13 | 1,334 | 4 |
| 4267 | 닭뼈육수의 활용방법? 5 | amoroso215 | 2003.12.13 | 3,602 | 1 |
| 4266 | 인도네시아 식재료 질문 (2).. 4 | 카푸치노 | 2003.12.13 | 879 | 15 |
| 4265 | 인도네시아 식재료 질문이요 (1) 3 | 카푸치노 | 2003.12.13 | 966 | 1 |
| 4264 | 압력밥솥으로 튀김하는 방법 아시는 분 계세요? 2 | dancream | 2003.12.13 | 2,714 | 2 |
| 4263 | 다시마 스넥 만드는 법 궁금.. | juju386 | 2003.12.13 | 1,971 | 1 |
| 4262 | 칼몬드 멸치는 어떻게?? 4 | 핑크젤리 | 2003.12.12 | 3,474 | 3 |
| 4261 | 검은콩 볶는 방법 6 | 꾸득꾸득 | 2003.12.12 | 9,857 | 52 |
| 4260 | 돼지고기 생강구이 질문이요~ 2 | 궁금이 | 2003.12.12 | 1,601 | 1 |
| 4259 | 고추장으로 전 부치는 방법좀 알려주세요 2 | 캔디 | 2003.12.12 | 1,119 | 5 |
| 4258 | 혹시 드시고 싶으신게 있다면? 8 | 단비 | 2003.12.12 | 1,546 | 16 |
| 4257 | 저울 6 | 자유를 꿈꾸며 | 2003.12.12 | 1,026 | 1 |
| 4256 | 흰 팥앙금... 6 | 강현경 | 2003.12.12 | 4,891 | 58 |