머스타드잎 이용....

[olive]

머스타드잎을 어떻게 이용하죠?
파는거만 봤지,한번도 요리는 본적이 없답니다요...
뭔가 있을거 같은데....알고싶어서요....

[솜사탕]

..... 왜.. 갓김치 있잖아요... 동치미에도 넣고... 그냥 갓으로만 김치도 만들고...
깍두기에도 넣을수 있는.... 머스타드잎이 그 갓이에요..

저는... 요리 레시피에서 꽤나 본것 같은데.. 만들어 본적이 없네요.. 수중에 있나요?
olive 님.. 외국에 사시는거죠?

[olive]

네.........
샐러드 소스 만들어 뿌려 먹는다고 샀는데
많이 남아서요...

[솜사탕]

그러면 버터 넣고 다른 야채들 (swiss chard나 시금치) 하고 같이 지져서 닭육수 조금 붓구 쫄여 드셔 보세요. 레시피에서 봤는데.. 반응들이 좋네요.
또 하나는.... 잎을 다른 야채들과 함께 잘게 잘라서 코오슬로 만든다는 레시피를 본것 같구.. 또는 잘게 잘라서 국수랑 샐러드를 만들어서 먹는다는 것을 본것 같거든요. 쪽지 주세요. 레시피 필요하면 올려 드릴께요.