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요리물음표

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갈비찜...돌려놓을 방법은 없을까요?

| 조회수 : 1,236 | 추천수 : 4
작성일 : 2003-12-13 14:30:05
오늘 집들이라서 돼지갈비찜을 했는데, 싱거워보이길래 간장양념장을 더 넣고 조렸더니, 으악~~~!! 너무짜고, 생강을 너무많이 넣어서 맛이 쓰고 독하네요. 이를 어쩌지요?
쪼금 했으면 버리고싶은데, 많이 해둬서, 버리긴 아깝구.......이걸 어떻게 해야 간도 맞고, 생강맛도 널 나게 할 수 있을까요? 주부초짜라서 서툴답니다......조언 좀 해주세요........급해요!!!!!
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '03.12.13 2:47 PM

    * 정종이랑 양파 갈아서 갈비에 넣어 30분쯤 섞어두셨다가 국물 간보세요.
    * 그래두 짜면 정종, 양파 더 넣고 한 번 끓이세요.
    삼투압으로 간이 나올겁니다. 그러면, 국물 많아질텐데, 국물 받아서 김치찌개 끓이시구요.

  • 2. artemis
    '03.12.13 4:29 PM

    정말 자스민님은 훌륭!
    존경스럽당~~~~~ 꼭 한번 뵙고 싶당~ 흐흐
    잘 익혀둬야징~

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