요리물음표
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[re] 시부모님생신상
자스민 |
조회수 : 2,219 |
추천수 : 7
작성일 : 2003-12-03 16:55:32
>토요일날 시아버지생신이시거든요. 제가 짠 메뉴에요. 좀 봐주세요.
>1.갈비
>2.도토리묵
>3.잡채
>4.황태구이
>5.표고버섯전,호박전
>6.미역국
>7.고추부각
>8.회(매운탕)
>뭔가 빠진것 같은데 잘 모르겠어요.
>그리고 맛있는 샐러드 가르쳐 주세요.
제가 손님상에 몇번내놔서 칭찬받은 샐러드예요. 혹 기호가 다를수도 있으니 생신전에 한번해드셔보세요.
<<오렌지 소스 샐러드>>
양상추와 로메인(100g)은 손으로 찟어서 얼음물어 담가둔다.
오이 1/2개는 반으로 어슷썰어 얼음물에 담가둔다.
방울토마토 6개는 반갈라둔다
소스만들기: 포도씨오일1/3컵(70ml)오렌지주스(시중에파는 알맹이 주스)5큰술.사과식초1과1/2큰술 양파(얇게 채썰어서 찬물에 담군것)50g, 소금2/3작은술. 설탕 1큰술 후추약간넣어서 믹서에 간다.
담아내기: 물기를 잘뺀다음 채소를 접시에 담고 소스뿌리고 토마토와 통조림옥수수100g을 뿌려낸다.
그냥 오일을 쓰는것보다 훨씬 좋고요, 색도 화려해서 손님상으로 내놓으면 참 좋답니다. 다른분들도 한번 꼭 해드세요.......
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