SOS!!우럭을 어향소스로 요리해도 어울리나요?

[새침이]

냉동실에 2달정도된 큰 우럭1마리가있는데요..
이 우럭을 녹말가루 묻혀서 튀겨서 어향소스뿌려먹어도
괜찮을지.. 어향소스도 먹어본적없고 우럭은 매운탕으로만 먹어봐서
영 감이오지않습니다.
그냥 우럭찜을 하려니 간하는데 자신없고..
어향소스 레시피데로 만들어서 쭉 뿌려주면 괜찮지않을까 궁금해서 올립니다.
가르쳐주세요..^^
낼모레 토요일이 시어머니 생신인데 형님이 저보구 다 알아서 생신상차리라해서
혼자 도맡아하게되었어요. (두려워요. 혼자 첨해보는지라..)
식구는 시부모님포함해서 열분, 아침상차려야하는데..

대강 제가 짜본 메뉴는요..
밥, 쇠고기무국, 갈비찜, 묵잡채, 모시조개볶음, 굴전, 버섯전, 해파리냉체.
이 이상은 아침에 시간도 모자르고 힘도 딸려서 안될것같은데..
여기에 냉동실에서 자고있는 우럭한마리 어향소스뿌려주면 어떨까해서
82쿡 고수님들께 도움청해요.
뭐가 부족하고 더 첨가해야할지 가르쳐주세요..^^
토요일 낮에 교보문고가고싶은맘이 굴뚝같지만 이렇게 일이 겹쳐지네요..
오늘 갈비재놓구 묵 불려놓구 내일 전부치고 저녁에 시댁가서 국끓여놓으려고해요.
성공할수있게 도와주세요.~~^^

[나나]

우럭으로 해도 될듯 싶은데요,,,
보통하는 대구살이나 동태살보다 더 고급 요리가 될듯 싶네요.