칼칼한 매운갈비찜 어케 하나요?
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2003-11-13 22:56)
요리물음표
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매운갈비찜?
이정현 |
조회수 : 1,289 |
추천수 : 1
작성일 : 2003-11-13 22:34:25
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.11.13 10:57 PM오늘 moon님 손님접대용으로 그거 하신다고 했으니까 우리 담에 moon님에게 물어봐요...
2. 고성민
'03.11.13 11:03 PM냄비에다가 6가지 양념을 아끼지 않고 푹 끓인 갈비랑 갈비국물 위에 얹어 센불로 조리듯이 끓인다. 양념엔 고춧가루, 마늘, 파~등등이 들어갔구요..저도 티비에서 간단하게 보여주는거 봤는데..조리듯이 끓이는게 중요한거 같아요. 양념 많이 많이~
3. 나나
'03.11.13 11:07 PM저는 고춧가루는 안 넣고,,,
돼지 갈비찜할때,,마른 고추 매운걸로 듬뿍 넣어서 해먹어요,,
눈으로 보기에는 색도 그냥 평범해서 모르는데.먹을 때는 입에서 은근히 매콤한게 괜찮아요..
고춧가루 넣고 맛난 대구식 찜갈비 만드는거 아시는 분 만드는 법좀 올려 주세요,,
비법을 배우고 싶어요...4. 주현
'03.11.14 1:19 PM간단히 하자면..
저흰 국물 약간 자작하게 하고
갈비양념+고추기름+고추가루+청양고추 넣고
하는데요.
답변이 영 부실하네요~
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