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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

소금에 관한 질문^^

| 조회수 : 906 | 추천수 : 9
작성일 : 2003-11-13 12:49:40
마트에 가면 소금 종류가 무지하게 많잖아여
도무지 무얼 사야할지 모르겠더라구여
꽃소금은 김치담글때 쓰는건 알겠는데
천일염부터 해서 구운소금.. 가지가지..
전에 뉴스에서 구운소금인가에서 유해물질 나왔다구 보도된거 본거같은데..
여러분들은
보통 음식 간 할땐 어떤 소금을 쓰시는지.
글구 해산물 해감할때. 오이같은거 겉에 씻을때는
어떤 소금을 쓰는지 좀 알려주세여.
부탁드려여~~
지아 (hazydays)

요리를 좋아하는 ~

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요조숙녀
    '03.11.13 4:15 PM

    천일염쓰세요. 구운소금으로 간을하다보면 잘안되는수가있데요.처음엔 싱거운것같은데 나중엔 짜지는수가있어요.국간장과 천일염약간씩쓰세요.오이씻을때도 구운소금은 너무비싸게 먹힐것같은데요

  • 2. 김새봄
    '03.11.13 5:08 PM

    전 배추 절일때 - 빛깔 검은 굵은 소금.
    오이 씻을때 해감할때 -꽃소금
    국,나물 계란 후라이 기타등등- 볶은소금.

  • 3. 김혜경
    '03.11.13 8:34 PM

    새봄님, 저랑 똑같으시네요.

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