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새래기 된장국에서 냄새가 나네요...

| 조회수 : 791 | 추천수 : 2
작성일 : 2003-11-06 10:42:20

집에 마침 무청말린게 있어서 그제 저녁밤에 삶아서 물에 담가 놓구 어제 저녁에 퇴근해서
꼭짜서 된장, 마늘, 멸치가루,들기름 이렇게 넣구 조물조물 무쳐놨다가 한 10분쯤 있다가 달달볶았어요...
거기다가 물넣고 끓였거든요...

첨엔 넘 맛있었는데 좀 더끓이니깐 좀 이상한 맛이예요...
뭐랄까? 좀 오래된듯한 ....

저희집 식구들이 입맛이 워낙 토종이어서 어머님이 가끔 오셔서 해주시면 다들 맛있게 먹는데
제가 하니깐 영~~~~

지금 집에 한냄비 있는데요...
아침에 나오면서 제가 다시 먹어보니까 여전히 이상한맛..

어제 도련님 보니깐 말도 못하고 겨우 먹더라구요...

뭐가 잘못된걸까요?

시래기를 더 오래 삶았어야 할까요?   글구 물에 더오래 담가놔야 할까여?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 초보
    '03.11.6 11:32 PM

    쌀뜸물로 삶아서 물을 자주 갈아주세요. 그러면 시래기의 진한 맛이 좀 빠지거든요.

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