몇 마리씩 얻어온 마른 오징어들이 냉장실, 냉동실에 굴러 다니네요
반찬을 할래도 너무 딱딱할 것 같은데
반찬 또는 안주거리 등 좋은 아이디어 부탁합니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
마른 오징어들 어떻게 할까요?
영상의 |
조회수 : 1,228 |
추천수 : 12
작성일 : 2003-11-01 11:48:21
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. ice
'03.11.1 12:03 PM흠...언젠가 여기 어디서 본거 같은데... 불려서 양념 조물조물해서 오징어튀김하면 맛있따고 어느분이 글 올려주셨었는데... '오징어'루 함 검색해보세요.. ^^
2. 김성연
'03.11.1 12:54 PM멸치 다시 국물낼때 같이 넣으면 국물맛이 좋더라구요..(상대적인 멸치절약)
냉동실에 몸통만 먹은 다리 남겨놓고 국물 낼때마다 넣으면 국물이 빨리 우러나는 것 같아요
퉁퉁불은 오징어는 하하 다시 냉동실에 넣고 모아서 튀겨먹습니다...3. 쭈니맘
'03.11.1 3:13 PM키친토크에 제가 올렸던 글이 있으니 참고하세요..
ice님이 말씀하신 레시피에요..4. La Cucina
'03.11.1 10:01 PM - 삭제된댓글마른 오징어 튀김도 맛나고요. 그거 거의 뜨겁다 싶은 물에 불리세요. 거의 한나절...그러면 오징어가 많이 부드러워지거든요. 그걸 땅콩을 넣고 마른새우와 마늘쫑 볶음 하듯이 양념하심 맛나요.
5. 박진진
'03.11.2 11:23 AM저는 마른 오징어를 워낙 좋아해서 집에 굴러다닐 틈이 없답니다.^^ 그래도 간혹 그냥 오징어를 구워먹기가 심심하면 물에 좀 불린다음 손으로 찢어서 간장이랑 설탕 고춧가루 마늘 식초약간 넣고 무쳐서 반찬으로 먹습니다. 마지막에 참기름도 한방울 떨어트리구요. 아니면 오징어를 좀 불린다음에 고추장, 파는 초고추장, 마늘, 참기름 이렇게 양념을 바른 다음 위에 실파 좀 썰어 올리고 오븐에 구워서 먹기도 합니다. 간편하지만 밥 반찬으로는 나쁘지 않은것 같아요
6. 주니어
'03.11.2 7:08 PM버터구이 오징어 함 해보세요.
오징어 잘게 자른 다음에 후라이팬에 버터 넣고 살살 돌리면 되던데요.
마른 오징어 튀김은 명절때 시댁에서 꼭 하는건데요.
할때 물기 완전히 잘 닦고 하세요~
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