안녕하세요?
저는 6개월 된 예비 맘 입니다.
주말부부라.. 신랑 보내고 오늘 월요일.. 회사에 나와 있네요.
허전하기두 하구...
이번 주도 무얼먹으면서 보낼까.. 혼자 고민하고 있답니다.
곰국을 끓이려구.. 회사 출근하기 전에 냉동실에 있던 뼈를 물어 담궈 놓구 왔거든요..
곰국 끓이는 방법 좀 알려주세요.
일주일 내내 먹어야쥐..ㅋㅋ
제가 해본 적이 없어서요. 지난 번에 한번 헀었는데.. 어찌 엄마가 집에서 해 주는 것 처럼 뽀얀 국물이 있는게 아니라.. 갈비탕 국물 색이던데...쩝..
선배님들의 도움 부탁드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
곰국 어떻게 끓이나요?
수 엄마 |
조회수 : 1,147 |
추천수 : 6
작성일 : 2003-11-03 11:25:36
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 야옹냠냠
'03.11.3 12:20 PM일.밥에 잘 나와 있던데요.^^ 뼈를 건져 한 번 끓인 다음 부르르 끓으면 내려서 그 물은 버리세요.
뼈랑 그릇을 씻어서 다시 끓이시구요. 몇 시간 두었다 국물 받아 놓고 다시 뼈를 새 물로 끓여 우러나면 국물 받아 합치구요.
뽀얀 국물은 재탕이 오히려 더 잘 나오는 거 같아요. 식으면 위에 기름층이 생기니까 걷어내고 드시고요.
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