요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
빵가루 만드는 법은??
부탁드려요.....
회원정보가 없습니다1. 미미맘
'03.10.25 12:06 PM그거 식빵사다가 부셔뜨려서 채에 가루만 걸러내는거 아닌가요?
전 그렇게 했는데...2. 마담백
'03.10.25 12:09 PM저는 식빵 먹고 남은 끝쪽 자투리를 냉동실에 얼려 모아뒀다가 컵형믹서기로 갈아서 사용합니다. 근데 갈아놓은 것을 얼렸다가 쓰려고 하니까 눅진눅진해져서 안 좋더라구요. 그때그때 갈아서 사용해야 하는 건지..
3. 박재현
'03.10.25 12:52 PM식빵을 말려서 강판에 가셔두 되구요 식빵이 말랑하다면 전자렌지에 살짝 돌렸다가 꺼내서 말리면 금방 딱딱해 지거든요. 그때 강판에 가시거나 부셔서 체에 내리시면 됩니다.
4. ssssss
'03.10.25 2:32 PM식빵을 믹서에 가세요
그 방법이 제일 좋아요5. 스텔라
'03.10.25 6:08 PM결국 비슷한 방법이긴 하지만 식빵 몇 장을 접시에 놓고 하루 정도 꾸들꾸들하게 말린 다음 믹서에 갈면 되요. 한꺼번에 많이 많들어 냉동했다 사용하시면 편해요.
6. 글로리아
'03.10.26 12:36 AM믹서 닦기 귀찮으시거나 적은 양이라면 강판에 가세요.
단 너무 부드러우면 빵이 뭉치니까,
하루 정도 실온에 꺼내둬서 꾸득꾸득하게,
아니면 살짝 얼어있는 상태가 편하지요.7. 푸르른날
'03.10.27 10:45 AM분쇄기에 갈면 너무 편한데요.
저는 애들 10살될 때 까지 수수팥떡 해 먹였는데 수수를 물에 물려 분쇄기에 갈아 채에 걸러 걸러지는 부분을 한번 더 갈면 끝-너무 편했어요
많은 양이면 방앗간을 가지만 적은 량은 분쇄기가 너무 편해요.
돈가스할 때 빵가루도 늘 분쇄기에 갈아 하지요.적은 양의 곡식-찹쌀가루 따위-을 갈 때 굉장히 편해요
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