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요리물음표

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매실고추장장아찌?

| 조회수 : 1,014 | 추천수 : 2
작성일 : 2003-10-02 21:09:21
매실절임을 건져서 쨈만들고 전에 꽃게님이 말씀하신
고추장장아찌를 함 만들려구 하는데요,
그냥 고추장에 버무리기만하면 끝인가요?
알려주시와요...
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃게
    '03.10.3 1:56 AM

    제가 만들어보지는 않았는데 혜경샘댁에 매실절임 먹어봤더니 단맛이 배인게 쫄깃쫄깃하고 맛있더라구요. 그냥 먹어도 전혀 손색이 없을정도로...
    그걸 고추장에 버무려서 바로 드셔도 될 것 같고, 아니면 고추장을 넉넉히 넣어서 버무려두면 고추장 맛이 들면서 맛이 좋을 것 같아요.
    전에 매실고추장장아찌 먹어봤는데 그 맛이 나겠더라구요.
    조금만 해보세요.

  • 2. 여름
    '03.10.3 2:47 AM

    전 따로 모아 놓고 조금씩 가늘게 썰어 고추장에 무쳐 먹는데 참 맛있어요. 새콤 달콤하고.

    참기름이나 깨소금 같은것 안넣고 그냥 고추장에만 버무리는게 담백하고 맛있더라고요...

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