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요리물음표

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두부 과자 만드는 법 아시는 분~

| 조회수 : 4,238 | 추천수 : 108
작성일 : 2003-10-02 00:11:21
두부 과자라고 아시는지요?
백화점에서 만들어 파는 두부 코너에 가면 검정 깨가 곳곳에 박혀있고 튀겨낸 듯한 고소하고 담백한 과자가 있습니다. 일명 두부 과자.
맛은 별로 두부 같지는 않고요. 전 아주 좋아하는데, 값이 좀 비쌉니다.
그래서 혹시 우리의 82쿡 식구들 중에 고수님들은 만드는 방법을 아실까 하고 여쭙니다.
어떻게 만드는지 아시는 분, 저에게 비법 전수해 주세요.
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.10.2 12:17 AM

    이거 맛있죠? 궁금해요였나? 제가 어린이 간식 질문 드렸더니 꺽정님이 올려주셨어요. 2318번 찾아보세요.

  • 2. 김수연
    '03.10.2 11:42 AM

    만드는 키포인트는 두부의 물기를 충분히 제거해야 한다는 겁니다.

  • 3. pabi
    '03.10.2 4:31 PM

    또한가지 아주 얇게 밀어야 튀기면 고소해집니다.

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