저..생강을 사려는데...

[깜찍새댁]

생강을 사자니 마트엔 없구..시장에선 야채가게에서 파는듯한데..내놓고 팔지도 않고...
여기 주부님들 대량으로 사서 냉동도 하신다는데..어디서 그리 대량으로 구입하시는지..??
대량으로는 아니더라도 싱싱하고 싼 생강구입방법좀 꼭 알려주세요.

[꾸시꾸시]

왜 마트에 없을까요? 동네 수퍼에만 가도 있는데...
어디 생강이 많이 필요하신지 모르겠지만, 그냥 평소에
음식에 넣어 먹는 거라면 어지간한 동네엔 다 있을겁니다.
그리고, 차선책(?)이라면 생각가루도 괜찮을 것 같네요.
두고두고 날생강보다는 오래 먹을 수 있느니까요.
대량으로 파는데는 확실히 모르겠네요...^^;;

[정보경]

보통 재래시장에 가셔서 채소파는 가게에 가시면 있습니다.
생강이 쉽게 변질되고 물기가 마르면 상품질이 떨어지기 때문에 밖에 드러내놓고는 잘 팔지 않습니다.
상인들도 숨겨놓고(?) 팔아요.
생강을 많이 사시는 경우에는 일부는 냉장고에 이때도 신문지에 싸서 보관하심 더좋구요
일부는 냉동고에 일부는 깨끗히 씻어 얇게 편을 내어 햋볕에 바짝 말렸다가 카터로 곱게 가루내어 드히면 요긴합니다.

[깜찍새댁]

감사합니다.
시장 야채가게 아줌니랑 친해봐야겠습니다.
제가 좀 낯을 가리는 지라 묻지도 못하고 들어왔거든여^^;

[새벽달빛]

아니면 농협에 가실때 한쪽에 마련되어 있는 상품판매쪽을 찾아보세요.
국산생강으로 만든 생강가루를 팔아요.
전 생강 아무리 조금 사와도 썩혀 버려서 차라리 그거 사갖고 왔어요 ^^;;

[치즈]

정보경님의
얇게 편 내어 말렸다가 카터기로 곱게~~`
한표 찍습니다.
새로운 방법이네요. 눈이 번쩍* .*
--저만인가요?
생강이 많을 때 한번 해보아야겠어요.

[plumtea]

생강 많이 사셔도 다 못 쓰시지 않나요? 저 생강 아무리 몇 백원 어치 사와도 다 먹은 기억이 없어요. 김치나 담으면 모를까...그래서 생강가루도 구비해 놓고 있긴 한데 가끔 정말 생강을 써야 할 때도 있으므로...작은 화분에 흙담고 거기에 생강을 파 묻어둡니다. 오래 가구요...너무 오래 키우며는 예쁜 생강꽃도 볼 수 있어욤.^^;