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요리물음표

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[re] 변비에 좋은 음식좀 알려주세요.

| 조회수 : 1,157 | 추천수 : 9
작성일 : 2003-09-23 05:38:43
아는 사람만 아는 참을수 없는 고통 변비~~;;
변비는 보통 크게 세 가지 종류로 구분 합니다.
섬유소와 운동 부족에 의한 이완성 변비.스트레스 등에 의한 경련성 변비.배변 중추 이상에 의한 장애성 변비 세가지로 크게 나눕니다..
보통의 경우 이완성이나 경련성 변비에 걸리는 경우가 대다수 입니다.
이완성 변비의 원인으로는 직장의 예민성 과 활동 부족, 부적당한 식사, 운동부족,불규칙 적인 배변 습관, 약물 복용 부작용 등이 주 원인이면 임산부나 노약자, 수술후 환자 등에 흔히 나타 납니다..
치료 식이로는 일반 적인 고섬유질 위주의 식단이 권장됩니다.사과,당근,현미.,해조류,통곡식,냉수 등 딱딱한 느낌의 채소와 곡식,과일을 권하며 초콜렛,커피,지나치게 진한 커피,떫은 감 등은 제한 합니다..일반적으로 비빔밥이나 된장찌개에 김치,나물,생선 구이.정도랑 잡곡밥만 위주로 드시고 물을 좀 여유 롭게 드시면 좋습니다.간식으로는 야채 스틱이나 과일,다시마나 미역,김 군운거나 튀각으로 드셔도 좋구요,볶은 콩도 ,말린 과일류로 좋아요.특히 비타민 B2가 풍부한 식품을 드시는 것도 좋습니다,주로 간이나 어류에 풍부하고,일반적으로 거의 모든 식품에 들어 있습니다.
그렇다고 지나치게 섬유질 위주의 식사만 하시면 안됩니다,우리의 장은 약간의 자극과 지방질로 인한 윤활제가 필요합니다.적당량의 고깃국과 생선구이 등 동물성 식품과 기름넣고 지진 전이나 튀김은 장에 엔진 오일 처럼 활력을 줍니다.
정상적인 일반인의 경우 냉수나 현미,딱딱한 채소등을 먹는 데는 무리 없으나..
위가 약하거나 통곡식에 거부감이 있는 사람,노인이나 어린이의 경우에는 섬유질 식품도 저자극적인 질감이 강한 채소와 곡식,적당한 온도의 수분을 공급해 줘야 합니다.노인들의 경우 지나치게 질긴 섬유질을 가진 식사를 제공할 경우 위에서 부담을 느끼게 되므로,김,상추,익힌 양파,익힌 나물류,익힌 감자,고구마 등 부드러운 재질의 섬유질을 공급하며 공복에 지나치게 찬 물을 마시는 것은 제한 하되,따뜻한 차 종류는 권합니다.밥은 현미가 거칠 경우 발아 현미 ,콩,감자, 등을 섞어서 밥을 지을 경우 위에 비교적 부담이 적습니다.
두번째 경련성 변비는 신경적인 요인에 의해 발생합니다.장이 불규칙 적으로 수축 하거나.지나친 스트레스에 의해서 발생합니다.규칙적인 생활습관과 배변 습관을 기르시고,저섬유질의 위에 부담 없는 식사를 공급하고 적잘한 양질의 지방질을 공급합니다.가능한 육식위주의 식사는 피하고 흰살 생선 위주로 ,으깬 채소등을 먹습니다.주로 스트레스 많은 수험생등이 주로 걸리는 변비죠,....
경우에 따라서는 우유나 밀가루에 대한 식품 알레르기에 의해서도 걸립니다...
세번째로는 장애성 변비인데...배변 중추의 장애에 의해 생기는 것입니다.배변반사가 둔화 되거나 설사제와 관장제의 남용으로 장 내압이 떨어져 직장의 벽이 약해지고 마비가 일어나서 생깁니다..
치질,항문 파열,등으로 인한 배변통이 수반 되기도 하구요,,주로 다이어트로 인해서 변비약  많이 드신 여성분이나 일부 노인이나 중환자 중에서 주로 환자가 많은 케이스 입니다..

그리고 세가지 케이스 이외에도 변비에 걸리게 되는 어쩔수 없는 상황이 있습니다..
한의학에서는 요즘같은 환절기에는 사람의 몸에서 수분이 부족하기 때문에..
피부도 건조해지고 오장 육부가 건조 해진다네요..
그래서 장속도 건조해서 수분이 부족해서 변비가 걸리기 쉽데요..
자주 자주 물을 마셔 주고 제철 과일과 야채를 신경써서 먹으라네요...
요즘 같이 한철에만 고생하시는 분들도 도움 되시기를 바랍니다..
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