저요 저요

[바다]

요즘 추석 스트레스 팍팍 받느라고 이제야 글 씁니다. 드디어 차례지내고 아침도 먹고 한 숨 돌리고 있어요. 무척 졸립지만 다른 분들은 추석을 어떻게 지내고 계신가 궁금해서 들어왔죠.
저도 우영희선생님의 골뱅이를 보고 그대로 해먹고 있는데요,  맥주 안주로도 소주 안주로도 짱입니다.
레시피입니다.
1. 골뱅이 1통(큰 것)을 건더기만 건져 끓는 물에 살짝 데칩니다.(그래야 비린내가 덜 납니다)  큰 것은 반 갈라 주세요.  북어포(또는 오징어포)50g준비해 따뜻한 물에 2,3분간 불려 짜 주세요.
2.그리고 양파, 풋고추, 오이, 깻잎, 대파, 당근을 곱게 채썹니다.
3. 양념 = 골뱅이통조림국물반통+고추가루1.5큰술+고추장3큰술+설탕2큰술+마늘1큰술+깨+식초2큰술+소금 약간+ 참기름반큰술을 섞어주세요.
4. 양념에 북어포를 넣어 먼저 버무린 후 나머지 야채와 골뱅이를 넣고 ㅂ무려 주시고 소면을 곁들이면 끝. 맛있게 드세요.