요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
현미밥 짓는 법 알려주세요
물의 양은 어느 정도로 해야 하는지
현미로만 할때, 다른 곡류를 섞었을때 등등
아기가 먹을 이유식에도 사용하려는데 현미로 해 보신분 있으면 자세히 좀 알려주세요
감사합니다
1. 윤괭
'03.9.5 12:42 AM쿠쿠압력밥솥에 그냥 보통 밥보다 조금더 물 잡고 했는데 맛나던데요
저 같은 경우 일반 밥은 불린쌀을 기준으로 가운데 손가락 첫번째 관절에 닿는
정도로 밥물을 잡는데 현미밥일경우는 첫번째랑 두번째 관절의 중간좀 못미치게
밥물을 잡아요 그러면 딱 좋더라구요 아님 요즘 나온 밥솥이시라면 밥물잡게끔
나와있으니까 그대로 하셔도 되구요
현미의 꼬들함이 좀 처음엔 버거울수도 있거든요
처음엔 9분도미에서 시작해서 점점 7분도미 5분도미 이런식으로
올리시는게 입에 더 잘맞으실껍니다.
다른 곡류를 하실때는 저는 요즘 나온 혼합 14식 이런거 써서 잘 모르겠는데요 ^^;;;
이렇게 나오는건 손질이나 불릴 필요 없고 밥할때 물만 조금 더 잡으면 되니까 편해요
이유식은 해본적없어서 모르겠습니다.^^2. 화이트초콜렛모카
'03.9.5 7:18 AM저도 엊그제부터 현미 시작했어요.
작은 아이가 11개월 들어서는데 무리 없이 먹고 있네요
윗분말씀처럼 첨에 9분도미로 시작해야 한데요
저희 집 근처에 미가가 있는데 거기서 상담받기로 쌀에는 다른 식품에 없는 영양소들이 있어서
아이들도 꼭 섭취하게 해야 한다네요
보통 우리가 먹는 백미는 13분도 정도 된데요 (현미를 13번 깍은것)
저도 9분도미를 사서 한달정도 먹고 식구들이 별 반응 없으면 8분도로 올라가려구요
첨부터 욕심으로 5분도 내지는 완전 현미를 먹으면 어른들은 소화불량, 아이들은 변비에 걸린다네요. 변이 딱딱해진데요
전 휘슬러 압력솥 쓰는데 가스 압력솥은 불릴 필요 없이 바로 해도 된데요
안내서 보니까 너무 깨끗이 씻지 말고 30분정도 불린후 밥을 지으라고 되있네요
그리고 쌀은 냉장보관 하는게 좋고 조금씩만 사서 신선하게 먹으라구요
전 9분도 5키로에 유기농으로 25000원 줬어요
이것도 무농약, 일반, 있더라구요
미가가 몇군데 있다던데...
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