스프는 .몇가지있을 까요.

[호수]

안녕하세요.
저희는 아침에 슾과 빵을 가끔 먹는데요.
슾이 항상 마음에 걸려요. 파는 가장 많은  "오" 자 들어가는 슾을 먹는데.
집에서 만드는 슾의 종류는 몇가지가 잇으며 어떻게 만드는지 궁금합니다.
도움 주시면 합니다.

[yuni]

스프가 몇가지나 되는줄은 모르겠고요.... ^^ㆀ
저희집은 아침에 빵을 먹는날엔 야채스프를 끓여 먹습니다.
저는 며칠전에 일,밥 책에 나온 레시피대로 밤늦게 슬로우쿠커에 넣고 (김혜경님은 슬로우쿠커에 하지 않으셨습니다.)자고 났더니 아침에 먹음직하게 만들어져서 손쉽게 잘 먹었습니다. *^^*

[빈수레]

저도 야채슾이 후다닥하기 편해서...하죠. 러시안야채슾.

평소에 육수를 냉동실에 넣어두시면...
아침에 냄비에 버터 두르고 양파, 홍당무, 양배추, 샐러리 등등 있는 야채 적당히 넣고 달달 볶다가, 녹여둔 육수를 넣고 월계수잎 몇장 넣고 끓이다가, 모든 건더기가 적당히 익으면 케챂으로 간을 맞추듯이 좀 넣고, 핫소스도 좀 넣고해서, 먹습니다.

감자를 넣으면 좀 뿌옇달까, 그래서 저는 감자 안 넣는데, 그거 좋아하는 분들은 감자도 조금 넣는답니다.

[파인애플]

제가 잘해먹는건요, 양송이크림슾이거든요.

재료 : (4인기준) 양송이 300g, 양파1개, 버터4큰술, 파슬리가루 3큰술,
밀가루 40g, 육수 750ml, 소금, 후추, 생크림 125ml



1. 버터 2큰술에 다진 양파와 편으로 썬 양송이를 볶아줍니다.

2. 파슬리가루 반절을 1. 에 넣어요~

3. 다른 냄비에 버터 2큰술을 넣고 밀가루를 넣고 볶아 루(ROUS)를 만드는데요,

-> 밀가루와 버터는 거의 동량이구요,

충분히 익는 느낌이 날 정도로 약한불에 타지않게 볶아줘야해요.

4. 루가 만들어지면 뜨거운 육수를 두번에 걸쳐 나누어 부어주는데요.
(소고기나 닭고기 육수 어느걸 써도 되요. 전 사골 얼린게 있을땐 그걸 이용해요.
젤 맛있는것 같아요 ^^)
뭉치지 않게 계속 저어주며 오래 끓이다 소금,후추 간하고 볶아놓은 양송이와 양파를 넣어요.


5. 마지막에 생크림을 넣어 살짝 더 끓이고 파슬리로 장식을 해요~


참고로, 꽤 맛있답니다 ^^
속도 든든~~