요리물음표
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닭버터지짐구이
정민정 |
조회수 : 1,208 |
추천수 : 1
작성일 : 2003-08-18 11:50:26
조선일보에 나왔던 닭 버터 지짐 구이를 두 번 시도했습니다. 할 때마다 약한 불에서 닭고기를 익히다 보니까 계속해서 피가 나오던데 어떻게 해야 하나요 ? 처음 했을 때 피가 나오길래 두번째는 닭고기를 물에 30분정도 담갔다가 했는데도 여전히 피가 나오더라구요.
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 닭버터지짐구이 1 2003-08-18
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'03.8.18 3:40 PM혹시 냉동 된적이 있던 닭으로 하셨나요??
냉동 된 닭으로 하면 핏물이.....죽 흐르는데요,.
짧은 시간에 핏물 빼서 구우시려면,,,끓는 물에 살짝 데친뒤..찬물에 살짝 헹군뒤,,구워 보세요..^^
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