마른오징어 처리방법좀...

[한미라]

시누이가 작년에 울릉도에 갔다가 사온 마른 오징어가요...
정말 울릉도산인지 의심이 날만큼 맛이없어서 식구들의 냉대속에 냉동실 저 안 구석에 처박혀 있걸랑요.
20마리는 족히 되는 듯 싶은데 버리자니 아깝고 구워 먹자니 너무 질기고 맛도 없고...
남편은 그걸로 반찬을 해도 된다고 하면서 절대로 못버리게 하는데 제가 엄두가 안나서요..

뭐 좋은 방법 없을까요?

[김윤희]

쭈니맘님의 오징어튀김레시피가 있습니다...
가끔 술안주로 해먹는데 우리신랑 기절합니다,,^^
쭈니맘님이나 오징어로 검색해보세요...

[경빈마마]

1. 알맞게 잘라 물에 푹 불린후 간장으로 졸이다 설탕 넣고 더 졸여서 밑반찬으로....

말랑하게 졸려드셔요.

색다른 맛 입니다.

2. 무 넣고 시원하게 국 끓이셔요. 마지막에 파 마늘 넣구요?

[행복한토끼]

그냥 구워 드시지 말고,
물에 푹 불린 후(약 30-40분 가량), 가스불에 구워 드세요.
피데기 비슷해지거든요.

[쭈야]

근데 정말 맛없는 오징어는 물에 오래 불리면 더 맛이 없어지더라구요. 간을 한 양념장에 오래 불렸다가 오징어 덮밥을 하시던지 볶음을 하시던지 아니면 전체적으로 표면에 마요네즈 발라서 충분히 말랑해지면 튀김옥 입혀서 튀김하셔도 되고 구워 드셔도 되구요. 어떤 분들은 찜통에 쪄서도 하시더라구요.

[부산댁]

저희 형님이 집에서 하시는 거 먹어보고 저도 그렇게 하는데요.

양면 압력팬 있죠~ 그거 해피콜~~ 하는거,, 거기다 물 자작하게 붓고 오징어 넣고, 소금 약간 넣고, 끓여요..
그걸로 끝~~

팬을 열면 알맞게 익은 말랑한 오징어가 날 잡수~~ 하고 있답니다..
그렇게 익힌 오징어는 좀 오래 놔두어도 딱딱해 지지 않드라구요..

[한미라]

여러가지 좋은 정보들 감사합니다.
도움이 많이 되었습니다.^^