양념된장 레서피 부탁해요...

[champlain]

혜경언니~~
방송일에 칼럼 쓰는 일에 바쁘실텐데
양념된장 레서피를 좀 부탁 드려도 될까요?

쿠킹노트에서 읽은 것 같은데...
이번주에는 저도 볶음 고추장에 양념된장에 맛간장에 다~~ 만들어 놓으려구요.

[김혜경]

champlain님 정확한 레서피가 있는 건 아니고, 전 된장(맛없는 된장)에다가 멸치가루, 새우가루, 다시마가루, 마늘 다진 것, 양파다진 것, 호박이랑 버섯 잘게 썬 것을 넣고 버무렸어요.
정확하게 비율은 가르쳐드리기 어려울 것 같은데....
글쎄 된장이 약 3컵이라면 가루종류들 각각 2큰술 정도, 마늘도 그정도, 양파는 한개정도, 호박이랑 버섯은 되는대로...이정도로 한 것 같은데요...

[champlain]

감사합니다.
저도 한번 해볼께요.
얼마 전에 아는 분이 한국서 가져온 집된장을 주셨는데 그걸로 하면 너무 아까울까나??
여기선 그냥 해찬~ 뭐 그런 거를 사먹거든요.
몸에 좋다니 많이 많이 먹으려구요..

근데 정말 정말 언니 모습 보고 싶은데 케이블에서 방송을 해서 너무 아쉬워요.
여기서도 볼 수 있는 방법이 없을까요?

[김혜경]

아, 검색한번해보세요. 키친토크에...꽃게님이 남겨주신 레시피 있어요.
된장은 그렇게 해놓으니까 찌개 끓일 때 편해요.

그리고 방송은 푸드채널에 들어가면 다시볼 수 있을 거예요. 그런데 아마도 유료인듯....