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요리물음표

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꽃게를 맛나게 끓이는법좀....

| 조회수 : 1,935 | 추천수 : 7
작성일 : 2003-04-18 22:24:20
아파트 단지내 장이 섰길래 꽃게를 샀어요.꽃게탕이 먹고파서요.
개시라면서 만원어치 다섯마리 주더군요,싸게산거죠?
맛있게 끓이는 방법좀 아려주세요.요새 음식에 실패를 잘해서리...
오늘은 손칼국수를 끓였는데 애기아빠 별 반응 없음.
요샌 뭘해도 자신이 없네요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 황재맘
    '03.4.19 9:56 AM

    저는 꽃게 된장 엷게 풀어서 마늘만 넣고 끓여요.
    꽃게는 발라 먹고 국물에 밥 말아 먹고, 아이도 좋아 하던데.
    도움이 됬을지 모르겠네요

  • 2. 김혜경
    '03.4.20 2:03 AM

    지연님 글을 보고 저희 저녁에 꽃게탕 끓였어요.
    맛내기 자신 없을 때는 멸치국물을 내서 써보세요. 어지간히 맛을 낼 수 있어요.
    전 오늘 멸치국물에 된장 조금 풀고 고추장 좀 넉넉히 풀어서 간을 본 다음 꽃게 넣고 파 마늘만 넣었어요. 어떤 집에선 꽃게탕에 오징어랑 모시조개랑 이것저것 넣고 끓이는데 전 그러면 꽃게의 그 달착지근하고 맛있는 맛이 다른 재료들의 맛과 뒤범벅이 되는 것이 싫어서 꽃게만으로 끓입니다.

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