A1??

[자두공주]

일하면서 밥해먹기를 참고서로 보고있는 새내기 주부입나다.
책을 보다보니 스테이크 소스에 A1 이라고 있던데 그게뭔가요??

그리구요...
돈가스나 생선,닭고기 커틀릿 소스요
돈가스소스랑 스테이크 소스 기성제품은 너무 독한 냄새가 나더라구요
산걸 버릴수도 없고 이소스를 활용해서 좀 괜찮은 소스를 만들수는 없나요???

[파란쑤기]

A1이라는 것은 소스의 이름인걸로 알고 있어요
음~ 대부분 스테이크 소스로 그걸 많이 사먹죠
그리고 파는 것은 전 괜찮던데.... 혹 어디제품을 사셨는지.....

[jasmine]

길이 들여지지 않아서 그래요. 그 독한 냄새는 식초때문이랍니다.
전 그소스 그냥 먹지 않고 꼭 양념(?)합니다.
버터에 마늘 볶다가 사제 돈가스 소스2 : 케쳡1 : 설탕1 : 우스타 소스1 :, 와인, 가끔은 우유도
조금 넣어요. 요즘은 있는 과일(사과, 오렌지 등)도 갈아서 넣는데, 애들이 무지 좋아합니다.


A1은 나비스코에서 나온 스테이크 전용 소스인데,
토마토 퓨레, 식초, 건포도 즙, 오렌지 퓨레, 허브, 양파, 캬라멜 등을 푹 고와서 만든거래요.
이건 돈까스소스보다 더 독하다고 느끼실 것 같아요.
이것도 위의 방법처럼 하면 더 맛있어요.

[김현경]

자스민님,,고맙네요.
A1소스를 시다고 아이들이 안먹어서,,그냥 버릴려구 했었거든요.
양념(!)해서 더 맛있게 먹겠습니다. ^^*