요리물음표
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[re] 진밥과 고두밥, 두 가지를 한꺼번에 짓기.
빈수레 |
조회수 : 1,688 |
추천수 : 32
작성일 : 2003-02-05 14:06:43
이걸 두층밥이라 한다네요.
우리네 밥짓기의 관습으로, 하나의 솥 안에 진밥과 된밥을 한꺼번에 짓는 것으로, 노인들을 위해서는 진밥을, 젊은이들을 위해서는 된밥을 지어야 했다는데....
솥에 쌀을 안칠 때, 한쪽은 높게하고 다른 한쪽은 낮게 안치면 낮은 쪽의 밥이 질게 된답니다.
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