시금치는 너무 어려워

[신성희]

안냐세요?
거창한 요리가 아닌 정말 매일 먹는 끼니 해결 좀 해보려고 여기저기 기웃거리다가 너무 잼있고 유익해서
바로 회원에 가입한 왕초보야요.
저는 결혼생활을 바로 외국에서 시작한 주부인데 결혼전엔 밥도 못하는 수준이었는데 이제 겨우 밥은
합니다. 그래도 나름대로 "나 장족에 발전을 했지.김치도 담을줄알고 이젠 음식도 먹을수 있게 비슷하게
만들잖아" 라고 생각할즈음에 시금치 나물이 먹고 싶어서 맜있게 무쳐서 밥상에 올렸더니 울 신랑 왈
"이거 제목이 뭐야?" 아니 왠 제목?.....
내가 먹어보니까 괜찮은데 울 신랑이 처음으로 내 음식에 맛없다고 얘길해서 고민고민했더니 울 신랑 왈
"솔직히 너 나나 되니까 암말 안하고 먹어줬지. 정말 아니야.나 처럼 아무거나 잘먹는 사람있으면 나와보라고 해.뭐 특별한거 할려고 신경쓰지말고 계란이나 소세지 그런거 매일 해도 괜찮아.그리고 오늘 시금치는 너무 푹 삶아서 꼭 무른 호박 씹는것 같았고 간도 하나도 안됐어.그렇게 어려운건 다음부터 하지마"
그래서 제가 얼마나 상심을 하고 고민중인줄 몰라요.그 시금치 아직 냉장고에 그대로 보관 연구중인데
잘 모르겠어요.도데체 시금치는 어느정도 삶는지, 간은 어떻게 하는지 좀 가르쳐주세여...
참고로 비슷한 나물들 무치는것도 가르쳐주시면 정말 감사 감사 하겠습니다.
먹는건 정말 어려운 일이야요.
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2002-12-28 19:46)

[빈수레]

걱정마세요, 저는 쌀도 씻어 본 적도 없이 결혼했지만 이렇게 잘 먹고 잘난 척도 해가며 살고 있어요.

그리고 외국이시라면, 시금치를 날로 샐러드로도 먹을텐데요?
쥬키니호박이라고 그러나..그런 것 작은 것도 날로 먹고...

재료가 이름은 같아도 땅이 다르다보니 성질이 약간씩 다르기도 하니까,
그 나라 음식 만드는 것이라도 잘 알아보고 맛보고 흉내를 내다보면,
성질이 달라도 우리음식으로 흉내는 낼 수 있게 됩니다. 열심히 해 보세요~!!

아, 시금치나물 데치는 법은...아래 쥔선생님께서 올리셨기에, 그냥 갑니다, 휘잉~!

[이경숙]

시금치