닭날개 끝은 왜 잘라요?
그리고 엉덩이 부분에 냄새나는 것은 어떤 걸 말하는 거예요?
요리물음표
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통닭구이 잘 읽었는데요...궁금한 게 있어서요.
가을햇살 |
조회수 : 1,742 |
추천수 : 46
작성일 : 2002-12-26 13:10:07
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'02.12.26 2:33 PM가을햇살님 오랜만에 뵙는 것 같아요.
닭날개끝, 그러니까 사람으로 치면 손톱정도 되는 닭날개 끝은 살이 별로 없어 먹을 것도 없는데다가 옛날 어른들 요부분 먹으면 풍 걸린다느니, 바람난다느니 하면서 잘라내셨죠. 먹을 것도 없는데다가 굳이 좋지도 않다는 걸.. 그래서 잘라내요.
엉덩이부분 냄새나는 거란, 왜 닭엉덩이 끝부분에 꼬리처럼 튀어나온 거 있잖아요. 잘라보면 기름덩어리인...이게 닭냄새의 근원이라고 하더라구요.
이건 사진으로 보여드려야 하는데....
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