묵은간장
물방울 |
조회수 : 1,901 |
추천수 :
12
작성일 : 2011-08-03 04:48:53
228576
3년정도 묵은간장 너무진하고짜요.
어떻게고칠까요.고수님들 좋은답좀가르쳐주세요!
회원정보가 없습니다
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'11.8.3 7:14 AM
양이 얼마나 되시나요..
1.5리터 정도만 덜어낸 후에
물 500리터, 혹은 소주 500리터 정도를 섞은 후에
양파, 마늘, 파뿌리, 다시마, 등등 평소 육수 낼때 쓰는 재료들을 적당히 넣고 20분 정도 팔팔 끓이세요..
그리고 식혀서 2리터 생수병에 넣은 후에 냉장고에 넣고 드세요..
간장을 한꺼번에 하지 마시구요.. 조금씩 덜어서 이렇게 희석해서 끓여 드심 됩니다..
육수 재료 넣지 않으시려면 그냥 물이나 소주만 타서 끓이셔도 됩니다..
설탕같은 조미료는 넣지 마시구요
단맛이 필요하심 과일이나 무, 양파를 넉넉히 넣으심 되구요,
그래도 더 달았음 좋겠다 싶으면 대추 몇알이나 감초 한쪽을 넣으심 됩니다..
-
'11.8.4 10:00 AM
물 500리터? 밀리리터?
-
'11.8.4 12:04 PM
대충 감 잡으시지....ㅠㅠ
밀리리터입니다....ㅎㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 42926 |
스테이크 고기는 주로 어디서 사다드세요? 1 |
로얄옹늬 |
2011.08.03 |
2,302 |
18 |
| 42925 |
식당에서 양배추샐러드에 넣는 소스 어떻게 만들어요? 2 |
뜸부기 |
2011.08.03 |
4,605 |
18 |
| 42924 |
묵은간장 3 |
물방울 |
2011.08.03 |
1,901 |
12 |
| 42923 |
코스트코 냉동게살 어떻게 해 드시나요? 2 |
행복한 엄마 |
2011.08.02 |
7,416 |
14 |
| 42922 |
쌀국수 육수 내기 좀 도와주세요.. 2 |
예준맘 |
2011.08.01 |
2,066 |
17 |
| 42921 |
미역국 3 |
보따리아줌 |
2011.07.31 |
2,639 |
17 |
| 42920 |
초계탕을 메인으로 상을 차리면요..꼭 도움 부탁드립니다. 2 |
아이스라떼 |
2011.07.29 |
1,803 |
15 |
| 42919 |
팥빙수용 팥통조림으로 팥칼국수 가능할까요? 3 |
그린T |
2011.07.29 |
3,675 |
10 |
| 42918 |
바베큐용 양념 갈비 냉장고에서 며칠까지 보관 가능한가요? 1 |
mongju |
2011.07.29 |
6,260 |
13 |
| 42917 |
자스민님 불고기 레시피에 설탕 대신 올리고당 넣어도 될까요? 1 |
강쥐 |
2011.07.29 |
3,049 |
15 |
| 42916 |
냉동실에 오래 넣어둔 홍차-먹을수있나요? 2 |
엔틱소파 |
2011.07.28 |
1,607 |
13 |
| 42915 |
유뷰초밥 맛있게 만드는 법 3 |
생각하기 나름 |
2011.07.28 |
3,846 |
13 |
| 42914 |
원형스텐김치통이요...패킹만살수 있나요? |
숙이네^^ |
2011.07.27 |
2,192 |
17 |
| 42913 |
튀김기추천부탁드려요>< 1 |
스텔라 |
2011.07.27 |
2,667 |
15 |
| 42912 |
옥수수 삶기 9 |
소연 |
2011.07.26 |
5,947 |
21 |
| 42911 |
월남쌈소스 5 |
보따리아줌 |
2011.07.25 |
3,659 |
21 |
| 42910 |
드롱기컨벡스 오븐 |
햄볶아요 |
2011.07.25 |
3,104 |
19 |
| 42909 |
얼어버린 계란....어떻게 이용할까요? 3 |
줄리아 |
2011.07.25 |
4,718 |
15 |
| 42908 |
아이들 점심식사로 무엇을 차려놓고 출근해야할까요? (꼭 답변 부.. 9 |
랄랄라~ |
2011.07.22 |
3,659 |
20 |
| 42907 |
수육 2 |
허니 |
2011.07.22 |
2,085 |
24 |
| 42906 |
습기많은 소금 3 |
용준사랑 |
2011.07.22 |
1,986 |
21 |
| 42905 |
노각을 받았는데... 3 |
마늘쫑 |
2011.07.22 |
2,249 |
18 |
| 42904 |
마요네즈만드는법 급질문요 4 |
날수만있다면 |
2011.07.21 |
4,457 |
18 |
| 42903 |
미역국 냉동보관해도 될까요? 3 |
주전자 |
2011.07.21 |
9,521 |
16 |
| 42902 |
이 사진이 샌드위치 속재료 아시는부운~? 6 |
Irene |
2011.07.21 |
3,005 |
16 |
