만두 만들어서 바로 냉동하는데
끓이다 보면 다 터져서요
어찌 긇여야 않터지나요
만들때 바로 쪄서 보관하고
두고두고 드시나요 해결좀 해주세요
요리물음표
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만두 터지지않게 끓이려면 쪄서 보관?
두방울찐니 |
조회수 : 4,054 |
추천수 : 36
작성일 : 2011-01-09 12:51:54
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 로라
'11.1.9 1:53 PM예 쪄서 냉동해서 드시는게 잘 안터집니다
저두 해마다 많이 해서 두구두구 먹습니다2. 두방울찐니
'11.1.9 2:31 PM넘 감사함니다
쪄서 보관하시는구나
몰랐어요 이번에는 일이 하나 더 늘겠어요
만들면서 찌면서 바쁠거 같아요 ㅎㅎㅎ3. agada
'11.1.9 3:45 PM어떤분은 물에다 살짝 삶으라고 하던데요
4. 소심이
'11.1.9 6:37 PM찐다음 서로 붓지않게 바구니에 담아 완전히 식혀서 용기나 위생팩에 담아 냉동하세요.
5. 소리
'11.1.9 8:27 PM저도 끓는물에 살짝 삶아서 식힌후 냉동보관해요.
6. 달아이˚
'11.1.9 11:28 PM삶든 찌든.. 슬쩍 익혀서 보관하는게(만두피) 안찢어지고, 식어도 탱탱해요
7. 김흥임
'11.1.10 10:12 AM - 삭제된댓글원주 지하에 손만두시장에 전분을 켜켜로 붙지않게 포장해주는걸
냉동해두고 몇달씩두고 먹거든요
중요한건 먹고싶을때 미리 냉장으로옮겨 자연해동하면 안터지더라구요
전 한번 찌거나 삶은건 다음에 끓여보면 깊은맛이 덜나는듯싶어
집에서 만든것도 저렇게 저장하거든요
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