손질안된 오징어를 샀어요.
그런데 어느 게시판에선가 오징어에 기생충있다는 이야기를 읽은적이 있어서
손질하기가 좀 귀찮기도하고 두렵기도하고....
그렇게 하루하루 지나,
토요일에 사다놨는데 신선실에서 벌써 4-5일이 지나버렸네요..
4마리나 샀는데,
아직 먹어도 될까요?
전에도 한번 엄마께서 오징어는 안에 내장때문에 사온날 손질안하고 며칠지나버리면
좀 그렇다하시던 말씀이 생각이나는데요,
이 오징어를 어찌하면 좋은건지.
좀 알려주시면 감사하겠습니다...^^;
사실 꺼내서 비닐 풀어보는것도 겁난답니다..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
손질안된 오징어를 샀어요
ddoon |
조회수 : 1,586 |
추천수 : 78
작성일 : 2010-08-25 08:14:33
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- [요리물음표] 손질안된 오징어를 샀어.. 2 2010-08-25
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 소심이
'10.8.25 12:39 PM지금이라도 얼른 보세요. 냄새가 난다면 버려야 할꺼고, 아님 볶음을 해서 드시던가 해야겠네요. 벌레는 며칠 지났으면 더 생길수 있지만 대수롭지 않게 생각하셔야해요. 안그럼 드실것 별로 없어요. 꼼꼼히 살펴보시고 칼로 도려내세요. 오징어에 있는 벌레는 살갖에 박혀 있어서 흐르는 물로도 쉽게 씻겨지지 않아요. 가능하면 싱싱한거 구입하시고 바로 손질해서 드세요. 아님 손질후에 냉동에 보관하시던가요.
2. 아지
'10.8.31 10:45 PM오징어 유충이 있는건 맞아요.전 오징어를 사면 기본적인 내장은 사는곳에서 정리해 가져오고 집에서는 몸에있는 껍질은 벗기는 편입니다. 하지만 생선가게 아주머니 말쓸이 생물 싱싱한것엔 껍질에 영양가가 더있다는 군요. 글구 펄펄 끊는물에 데치면 유충도 죽는다고 하시더라고요 오징어는 사시면 바로 정리하셔서 남은것은 냉동보관 하시는 것이 좋아요.
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