요리책에보면 이름도 알수없는 향신료랑 갖가지 재료들이 너무 많이 들어가요...
꼭 들어가야 할 몇가지 재료만 명료하게 나와 있는 책없나요??
재료를 외우기도 힘들고...자주 하는 요리도 아닌데 여러가지 사놓고 버리기 일수네요...
굴소스도 요리책보고 샀다가 유통기한이 지나서 버리고요...
양념갈비나..동태찌개..뭐 이런걸 해 먹으려면 머리가 아파옵니다.
다른분들은 뚝딱 헤치우던데....요리가 정말 어려워요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
기본기가 없는 사람에게 필요한 요리책추천 부탁해요~
미싱쟁이 |
조회수 : 1,597 |
추천수 : 41
작성일 : 2009-10-13 17:47:07
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 기본기가 없는 사람에게.. 4 2009-10-13
- [살림물음표] 그릇을 어디에서 구입하.. 2 2010-03-01
4 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'09.10.13 7:04 PM그런건 여기의 히트레시피가 최고든데요..
요리책들이 특색있어 보이려고 이상한 향신료, 양념장, 특정회사 향신즙등을 쓰는데
이곳의 히트레시피는 대부분 가정집에서 오랫동안 사랑받아온 것들이라 만들기 쉬워요..
맛은 각자 취향 나름이지만 중간정도의 맛은 보장하는 듯해요..2. 오로라
'09.10.13 8:07 PM아무래도 김혜경샘의 "일하면서 밥해먹기"가 요리초보들에게 좋을듯해요^^
제가 그책으로 도움 많이 받았거든요3. 삼복
'09.10.14 12:37 PM아 히트레시피가 있었군요...감사합니다.
일하면서 밥해먹기...살림만 하는 제겐 좀 민망한 제목이네요..ㅋㅋ
살림만 하면서도 아이셋데리고 씨름을 합니다. 여튼 감사해요~4. 마망
'09.10.14 3:03 PM - 삭제된댓글많이 사보는 책은 아닌 듯합니다만
정미경선생님이 쓴 '(요리만 못하는)똑똑한 여자들을 위한 요리책'이라는 책이 있어요
이 책이 그림, 사진이 없어서 좀 아쉽지만
기초를 쌀씻기부터 채소나 고기종류별재료손질법,
기본양념장,기본음식등을 설명하고 있어서
정말 기초가 부족하다고 느끼신다면 상당히 유용한 책이라고 생각이 드네요
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