매실 언제 먹나요??

[까미]

매실장아찌 언제 먹어요?
15일이나 20일후에 먹어도 된다고 본 것 같은데요.
다른 분들은 매실장아찌가 새콤달콤하다고 하는데....

15일 후에 매실과육만 건져서 냉장고에 넣었놨거든요.
바로 꺼내먹어봤는데  달콤하기만해요.
제가 먹기에는 괜찮은데 식구들은 새콤하지않고 달콤만하데네요.

그리고 계란에 대해서요
슈퍼에서 사온 계란이 후라이를 하면 노른자는 그대로 있는데 흰자가 쫘~악 퍼지는 것은
왜 일까요?

PS: 요즘처럼 더운날 어떤반찬이 좋을까요?
      매일 반찬생각하는 것도 쫌 힘드네요^^

[러블리]

과육만 건지지 마시구 물에 잠기도록 두세요
한달후쯤 드시면 되구요
계란 흰자 쫘악 퍼지는건 싱싱 하지 않다고 볼수 있죠
계란이 싱싱 하면 흰자도 좀 탱글탱글해 보입니다.

[까미]

러블리님,
물에 잠기도록 과육을 두면 액기스는 얼마 못먹겠네요.
액기스는 병에 따로담아서 두었는데 냉장고에 있는 매실장아찌과육에 부어야 되나요?

마트에서 사온 계란은 안그랬는데 근처 슈퍼에서 급하게 사왔는데 흰자가 쫘~악!! 이에요.

[거북이산책로]

계란이 싱싱한가의 판단은 흰자로 보는거라네요...흰자가 탱글탱글 살아있어야 신선!! ^^