각종 샐러드 드레싱

[죠수아]

오렌지 드레싱(샐러드 용)

오렌지 1/2개, 올리브오일 5큰술, 식용유3큰술, 식초5큰술, 설탕 1/2~1큰술,

소금, 후추, 파슬리가루.



키위 드레싱(샐러드 용)

키위1/2개, 양파1/8개, 플레인 요구르트50g(1/2통), 양겨자1t, 레몬즙1t, 식초1T, 설탕1과 1/2T,소금1/4t,올리브유3T



흑임자 드레싱(샐러드 용)

오렌지 쥬스 ¾T, 레몬 쥬스 3T, 껍질 깐 아몬드 ⅓컵

물 2¼T, 불린 대추 ¼컵, 파프리카 ½T (혹은 후추 조금) 검은깨 1T

  

타아터 소스(샐러드 용)

마요네즈 2/3C, 다진 피클 3Ts, 다진 파슬리 1/2ts, 다진 양파 1ts

  

땅콩크림 소스(샐러드 용)땅콩 3T, 잣 3T, 물 2컵, 밀가루 1T, 조청 적당량, 소금 조금 1. 땅콩, 잣과 물 1컵을 믹서에 넣고 아주 곱게 간 다음 냄비에 담고 물1컵과 밀가루를 넣 어 잘 저으면서 끓인다. 2. 위 1이 끓을 때 소금과 조청을 적당히 넣어 달콤하고 맛있게 되면 식힌다. 3. 야채를 예쁜 그릇에 담고 2를 다른 그릇에 담아서 함께 낸다.

  

두부 드레싱(샐러드 용)두부(soft) 1모, 오이 1/4개, 양파 1/8개, 레몬 1/2t, 소금 1/4t, 양파가루 1/4t 1. 모든 재료를 믹서에 넣고 갈아서 한 시간쯤 냉장고에 식힌 다음 먹으면 더욱 좋다. 2. 특히 신선한 야채와 곁들여 먹으면 맛이 잘 어울린다.

  

홍시 드레싱(샐러드 용)

홍시4개, 설탕2큰술, 생크림4큰술, 레몬즙2큰술

파슬리가루1/2작은술, 소금약간

1. 홍시는 반 잘라 살만 발라 낸다.

2. 체에 홍시를 내려 부드럽게 한다.

3. 설탕, 레몬즙, 생크림, 소금, 내린 홍시를 섞는다.

4. 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 낸다.

[▦▦마.딛.구.나]

좋은 레시피 감사드립니다.

[윤진이]

오~~예!! 쌩유 ^^