계란 흰자 사용법

[햇살유리]

요즘 아이스크림 만들기에 열중하고 있답니다.^^
작년에 구입했던 할*퀸 메이커를 사용하는데 제법 잘 되어요.
지금 35개월인 아들도 좋아라 해주고,
남편, 친정엄마, 동생 모두 맛있다고 칭찬해주는 덕에 자주 만드는데요,
문제는 바로 남는 계란 흰자예요.

마카롱을 만들면 좋겠지만, 이제 6개월째 되는 어린 아가도 있는터라
믹서기 윙윙~ 머랭내기도, 짜주머니에 담아 하나하나 짜 내기도
시간적, 정신적 여유가 없네요. ㅠ.ㅠ

하여,
82쿡 언니들~~~
남은 흰자로 할 수 있는 뭔가.. 또 없을까요?^^

[어린어른]

스크램블에그, 계란말이 등 계란을 풀어 쓰는곳에 듬뿍 넣으시면 좋습니다...
물론 색은 좀 옅어집니다만 맛은 계란맛이니;;;
아니면 계란 넣지 않는 아이스크림 레시피를 쓰셔도 되고, 커스타드 (슈크림안에 넣는 크림) 를 전란으로 만드신 후에 그 커스타드에 우유와 생크림을 섞으시면 또 다른, 흰자가 남지 않는, 아이스크림 베이스로 쓰실 수 있습니다.

[yuni]

튜일이 좋은데 제게 마땅한 레시피가 없네요, 죄송.

[나리맘]

흰자로는 마사지 어떠세요
얼굴이요

[햇살유리]

답변 주신분들 감사드려요!^^ 튜일..은 제가 함 찾아볼게요.

[마뜨료쉬까]

튀일은 김영모선생님 레시피 추천드려요~

[초코봉봉]

전 흰자만 남으면 계란찜해 먹네요.
노른자가 시력 저하에 좋지만
피해야할 사람도 있어서
간혹 흰자만 먹으려면 찐계란은 먹기 팍팍해서
찜해서 먹네요.
버섯 볶아서 조금 넣고 당근 잘게 썰어넣고 파도 좀 넣고
간은 새우젓이면 더 좋고 없으면 소금 살짝
찌는 중간에 참기름 몇 방울 넣으면 먹기 좋죠

[콩선인장]

휘낭시에 추천요~
휘낭시에나 피낭시에로 검색해보시면 레시피가 나와 있을거에요.
전용 틀이 필요하긴 하지만 저는 그냥 조그만 머핀컵이나 머핀틀에
유산지 깔고 구워요.