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요리물음표

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다크초코릿대신 밀크초코릿을 사용하려고 하는데요(브라우니)

| 조회수 : 1,301 | 추천수 : 76
작성일 : 2009-04-27 11:42:58
다크초코릿대신 밀크초콜릿을 구입해서 할까 생각중인데요
가격이 똑같길래

어디서 스치듯 읽으니까 다크대신 밀크를 넣으면 설탕량과 버터를 팍 줄이세요 라고 써있는걸 봐서요.
사실 귀찮아서요.. 버터녹이는게.. 또 할것도 많은데 버터가 아깝기도 하고..ㅋㅋ
초코가 값이 똑같아서요

앨비스님 브라우니 만들어봤는데 넘 맛있었거든요!

다크대신 밀크를 넣으면 버터 안 넣어도 될까요?
아님 버터는 넣고 설탕을 안 넣는건가요?


설탕을 안 넣는거라면... 그냥 다크를 사려고 하거든요
설탕대신 안먹는 꿀을 넣는지라.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '09.4.27 1:07 PM

    밀크는 다크에 비해 코코아버터와 당분이 첨가되어 있기 때문에
    다크 레시피를 밀크로 바꾸면 우선 초콜렛의 양도 늘리고, 버터와 설탕을 적당히 줄여야 맛이 제대로 나겠죠..
    안 넣는것은 아니고 양을 약간 줄여야 한다는 말입니다..

  • 2. 축복가득
    '09.4.27 1:18 PM

    아 그렇군요~
    복잡하네요..
    그냥 다크로 써야겠어요.ㅎㅎ

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