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요리물음표

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홈메이드 빵과 쿠키 식히는 방법이요~

| 조회수 : 1,654 | 추천수 : 57
작성일 : 2009-02-11 11:35:39
이제 본격적으로 제과제빵에 돌입하려고 하는데요.ㅎㅎㅎ

파운드케익, 발효빵,쿠키 했을때요..

끝나고 바로 꺼내서 식히는건지.
아니면 오븐안에서 식히는건지 궁금해서요~~

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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. hyeyeonji
    '09.2.11 11:48 AM

    파운드케익, 발효빵, 쿠키 요 세가지만 딱 봤을때는 오븐에서 식히는거 절대 없습니다.
    무조건 다 익자마자 꺼내셔서 식힘망 위에 얹어서 식혀야 합니다.
    쿠키는 뒤집개로 옮기고, 파운드케익은 유산지채로, 발효빵은 뒤집개 아니면 식빵 통째로 꺼내서 식힙니다.

  • 2. 축복가득
    '09.2.12 9:34 AM

    답변 감사합니다~

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