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요리물음표

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제빵기로 칼국수 반죽 할 때요....

| 조회수 : 3,057 | 추천수 : 3
작성일 : 2008-10-23 00:58:08
4인 기준으로 칼국수 반죽에 필요한 재료의 양 알고 싶어요.
밀가루, 물, 소금의 양과 .... 그밖의 노하우들이요.
참고로 제가 가지고 있는 제빵기는 후지마루예요.
부탁드립니다.
명랑아짐 (docuskh)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오렌지피코
    '08.10.23 10:03 AM

    1인분에 밀가루 기준, 200미리짜리 보통 계량컵으로 1컵하면 좀 많은듯?? 하구요, 저는 한 3/4컵 정도 하니까 적당한것 같아요.
    밀가루: 물은 저는 3 : 0.8-1로 합니다만...

  • 2. docuskh
    '08.10.23 5:49 PM

    감사합니다. 덕분에 맛있는 칼국수 먹을 수 있겠어요.

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