오래된 메주콩으로...

[윤주]

메주콩으로 콩국 해먹는다고 시골에서 말로 구입해서 뒀는데....
믹서기가 안좋아서 콩국 갈아 받치면 밀건하게 맛이없고 안받치면 껄끄럽고 그러더라구요.
이래저래 못해먹고 해만 여러해 넘겼네요.

지금도 겉보기에는 멀쩡하고 좋은데...콩국해보면 고소한 맛은 없더라구요.

콩국보다 두부는 덜 고소해도 먹을수 있지싶은 마음이 드는데....
오래 묶은 콩으로 두부하면 괜찮을까요~

[청웅사랑]

저기요 제가 한가지 추천해드릴께요..
콩물만드는법은 아시죠..
믹서가 별루라 거칠다고 하셨죠..
살짝 삶은콩 믹서에 대충 갈아서 위에 맑은 물은 콩물로 그냥 마시고요
찌꺼리는 묵은지 썰어넣고 매운고추좀 썰어넣고 콩김치전 부치면 정말 고소하고 맛있어요
그리고 그 찌꺼기로 콩비지 끊여도 좋구요..
아님 그 찌꺼기로 도너츠 만들어 보세요..
정말 아이들이 고소하다고 좋아한답니다.
저도 작년에 친정엄마가 주신콩이 있는데 믹서가 영 시원치 않아서 콩국수 해먹으려다 찌꺼기가
너무 많이 나와서 그걸로 전도 부치고 국도 끊이고 튀김도 했더니 주변에서 뭘로 했냐고 너무 맛있다고 하더라구요..
님도 함 해보세요..
그렇다고 버리긴 아깝고 두부도 좋지만 손이 넘 많이가지않나요?

[윤주]

여러가지 요리 가르쳐줘서 고마워요.